内蒙古夹层锅公司

多头电磁加热行星搅拌炒锅产品特性： 

1、本设备内外锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。内锅体采用碟形封头，自动冲压成形，精细焊接工艺。 

2、采用电磁加热方式，具有升温快、无明火、无烟尘、无爆炸、无有害气体，对周围环境无热辐射，安全性能稳定，外观整洁等特点。显着改善工作环境和卫生状况，并且比传统电加热方式更加高效节能，节电20%—30%。 

3、搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，并且自转与公转同步按比率运行，能增强*特的炒制效果。锅内无搅拌死角，刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

4、采用*特设计的四头搅拌桨叶，搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温、无毒，符合食品生产要求。 

5、采用变频调速，动力、转速可以从零到较高速任意调节，运行更平稳。

6、自动控温和精确温度显示，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好。 

7、全自动液压倾翻锅体，实现搅拌器与锅体分离后进行液压倾斜倒料，倒料无死角，易于清洗，节省人力，降低劳动强度。

采用电磁加热,电热管加热或者燃气加热，可以连续作业，节省人力和降低劳动强度

产品名称：夹层锅

关键词：电加热夹层锅 卤蛋卤肉蒸煮锅 可倾式带调拌蒸煮锅 电炒锅

参数规格：400L

技术参数：搅拌功率：1.5KW  电热功率：24KW

电压：220/380V 50HZ/60HZ  

加热介质：导热油

夹层锅的使用注意事项：

1、使用夹层锅的蒸气压力，不得长时间**过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

4、夹层锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。

夹层锅

夹层锅的技术指标：

水源压力0.15MPa~0.25MPa

气源压力0.25MPa衡压

蒸煮器有效容积30L

隔层盘尺寸300mm×210mm×25mm

蒸煮温度选择101℃~135℃

水煮温度选择≤100℃

电源AC220V±10%，50Hz

主机尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）