自动夹层锅价格

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

产品名称：夹层锅

关键词：电加热夹层锅 卤蛋卤肉蒸煮锅 可倾式带调拌蒸煮锅 电炒锅

参数规格：400L

技术参数：搅拌功率：1.5KW  电热功率：24KW

电压：220/380V 50HZ/60HZ  

加热介质：导热油

夹层锅的使用注意事项：

1、使用夹层锅的蒸气压力，不得长时间**过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

4、夹层锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。

夹层锅

夹层锅的技术指标：

水源压力0.15MPa~0.25MPa

气源压力0.25MPa衡压

蒸煮器有效容积30L

隔层盘尺寸300mm×210mm×25mm

蒸煮温度选择101℃~135℃

水煮温度选择≤100℃

电源AC220V±10%，50Hz

主机尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）