河北夹层锅

一、适应行业：广泛适应肉制品、酱料制品、蛋制品、熬糖的生产厂家，快速节能蒸煮;快速节能蒸煮燃气夹层锅，为您提供快速蒸煮制作工艺，
二、蒸煮范围：
肉制品：鸡爪，鸡翅，鸭脖，火腿，牛肉，蛋制品：咸鸭蛋，皮蛋，，沙拉酱，番茄酱，山楂酱，甜面酱，水果酱；
三、产品技术标准
1、设备型号：JYGK-50～600/D
2、蒸煮能力：50L/锅～600L/锅（以实际蒸煮数量为准）
3、锅内尺寸：按以下参数表尺寸
4、锅体材质：食品卫生级SUS304不锈钢；
5、蒸煮时间：30～45分钟/锅；（具体请根据物料的加工特性蒸煮为准）
6、结构形式：可倾斜式，底部明火直接加热，升温快，效率高，出料方便；
山东善成二手化工设备经销部长期出售、回收二手食品厂设备。


主要经营产品有：


反应釜：不锈钢反应釜、搪瓷反应釜、高压反应釜、碳钢反应釜、实验釜、电加热反应釜、反应锅、反应罐、搅拌罐、发酵罐、结晶罐等设备。


离心机：卧螺沉降离心机、卧螺过滤离心机、卧式刮刀离心机、单级/双级活塞推料离心机、吊袋离心机、碟式离心机、三足离心机、管式离心机、淀粉离心机、酵母离心机、污水处理离心机等设备。


干燥机：管束干燥机、滚筒干燥机、淀粉干燥机、盘式干燥机、流化床干燥机、双锥真空干燥机、真空耙式干燥机、沸腾制粒机、喷雾干燥机、闪蒸干燥机、微波干燥机、气流干燥机、热风炉等设备。


过滤机：板框过滤机、厢式过滤机、隔膜压滤机、叶片过滤机、圆筒过滤机、真空转鼓过滤机、沙棒过滤器、钛棒过滤器等过滤设备。


蒸发器 ：升膜蒸发器、降膜蒸发器、浓缩蒸发器、单效蒸发器、双效蒸发器、三效蒸发器、四效蒸发器、薄膜蒸发器、旋转薄膜蒸发器、刮板蒸发器、球型浓缩蒸发器、不锈钢列管式冷凝器、板式换热器、螺旋管换热器等设备。
可倾式夹层锅由锅体、支架、蜗轮、蜗杆等部件组成，锅体可作180°以内的转动，本设备为敞口式浓缩设备，主要用于制药、食品、化工、轻工等行业对料液的煎煮和浓缩。该设备与物料接触部分采用不锈钢制造，具有较好的耐腐蚀性能，经久耐用，符合GMP要求。同时根据用户要求，亦可增加搅拌装置。
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
应用范围：
夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
夹层锅分类：
1、容积分为：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构分为：可倾式、立式结构。
3、搅拌分为：普通搅拌、刮底搅拌、行星搅拌。
4、加热方式：电加热、蒸汽加热、燃气加热。
5、密封方式：无盖式、平盖式。
3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架 ；②内外全不锈钢(SUS304)。

电加热夹层锅以导热油为热源


电加热夹层锅以导热油为热源具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点电加热夹层锅接电、加注导热油：
（1）在外胆旋弧右后方45°处R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个，用于排气。排气装置在夹套的较高端，这样有利于导热油加热过程中气体的排出，以防止导热油加热过程中飞溅出来。
（2）200L锅当加注L-QC3油38kg（数量仅供参考）时，先将锅放平，用锁紧装置固定好锅体，再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用，打开测油孔用于排气，要注意观察测油孔，把锅放平导热油于此孔溢出为止，此孔也是平时导热油观察孔，当导热油少于此限位时请加注。


电加热夹层锅结构
1、电加热夹层锅设备为系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。
2、电加热夹层锅锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用06Cr19Ni10不锈钢，按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。
3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。
卧式搅拌夹层锅的性能及优点


1.卧式搅拌夹层锅使用蒸汽加热，便于控制热源，清洁卫生，维修简单方便，操作安全。
2.卧式搅拌夹层锅采用使用较少量高效蒸汽压力（0.3Mpa），适于高温加热。
3.配有螺旋叶羽和搅拌装置，使物料循环流动并使其充分混合。同时，通过搅拌装置，不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀。

4.卧式搅拌夹层锅采用SWC物控系统，可在整个操作（加热和搅拌）过程中供给物料所需较精确的热量（可选）回收管道设
5.计为节能方式，可节省能源。
6.罐体为较佳设计，有助于加热或冷却过程中热量的有效流动和利用。
7.所有部件（包括缸体）均采用304不锈钢材料和其他抗腐蚀材料，浆叶可移动（拆卸），便于清洗和更换。通过速度控制盘可选择适宜的搅拌速度。