抚顺卷面式包子机

1、开模盘盖板，在之间加少许润滑油或润滑脂（可食用）。

2，接通电源（必须有接地保护）后检查正反转，开启各部开关让机器空运转，观察各部分是否正常。

3、试做时，先开启成型开关，然后开启调节面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至机器作出空心包子时，然后调节供馅节按钮，按要求比例做出面皮的分量，关哈面泵开关。

4、开启馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头走出，直至馅充满馅泵，才可开启供面开停。

5、当含馅面柱经模盘成形，变成完整包子时，通过调节（供馅调节），使包子达到要求的大小和皮馅的比例。

全自动包子机的清洁保养：

1、机器每班使用后，应及时清洗，因为接触食品的东西定要保证它的干净。

2、送面送馅机构及在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。

3、刀片清洗干净后放回，请注意摆放位置。

4，开机前在刀片间加入少许食用油或润滑脂，同时在件也应注入适量的食用油。

5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。6、各部每半年拆洗一次。 7、请依照产品常规保养。

大家都比较关心的一个问题就是包子机这一种机器到底具有哪些优势呢？其实说起包子机器的优势来是有着很多的，甚至有一些比较潜在的优势是一些使用人员也不知道的。先，这一种机器是按照一些科学的原理进行相应的设计，能够确保生产出产品的密度和质量，并且还能够保证包子气孔的均匀程度以及包子的弹韧性、保水性等等，并且包子还能够呈现出光滑细腻，花纹整齐等等的特点，比手工制作的包子要好出很多。在这一点上，这一种机器已经远远**出**业的其他种类的机器，对于使用这种机器的生产厂家来说在市场上进行相应的竞争也是一个非常重要的武器。

其次，包子机这一种机器它的自动化机械程度非常高，能够根据一定的数量进行准确的制作，制成的产品基本上是大小一致的，并且面皮和馅料的比例都是非常精准的，能够随意的进行人工上的调整，一台机器一般一到两个人就可以进行比较全面的操作，使得整个机器正常的运行，生产出质量非常高的产品。后一个优势就是这一种机器操作起来非常方便，并且占用的空间也非常小，能够较大的节省工厂的使用空间并且还能够提高生产效率。

主要功能：
1）生产品种多样化，可生产各种不同馅料的包子，酥饼等产品；
2）对面粉的质量要求不高，可做发面，老面等工艺，且适合各种工作场所；
3）可直接调整面皮的厚度，馅料的多少；
4）不伤面筋，仿手工捏花，制作干净，卫生，成本低，效率高；
5）操件简单，且维修，清洗方便。

设备采用仿手工擀面方式将面皮压成合适厚度，再由出现部分将馅料填充至面皮上，经由卷面部分卷成圆柱形状，后至成型部分成型，本机从压面到卷成再到成型，整个过程不会破坏面筋性，完全保持手工原味。生产速度、制品大小、重量、肉馅多少皆可随时调整变理。生产制品多样化：肉包、菜包、小笼包、豆沙包、奶黄包等各种包馅类产品。

使用包子机做包子的好处：
工作效率高，相对人工技师而言不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况。且*聘用人工技师所支付的工资、吃住及福利等一切用工成本。真可谓一次投资，*受益！
机器不吃不喝，节省费用，可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业，大幅降低管理成本，提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力。降低厨房的成本支出，一次投入，让您省心、放心、安心！