济宁三丰二手设备购销有限公司
燃气加热夹层锅设备保养:
1、经常检查进气管路以及设备管路,不允许出现漏气现象。
2、设备工作一段时间后,请对传动机构的蜗轮及蜗杆处进行清洁及润滑,以延长设备的使用寿命。
3、设备的排烟罩工作时会产生高温,禁止用身体部位碰触!!
4、进汽管和出水管接头漏汽,当旋紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。
5、压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。
6、设备工作一段时间后,请对传动机构的蜗轮及蜗杆处进行清洁及润滑,以延长设备的使用寿命。
燃气夹层锅设备特点:
1、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。
2、火焰温度随意调节,温度达300℃左右。
3、结构合理,使用操作方便。
4、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。
5、燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。
6、耗气量:比同类产品降低20%左右。
燃气夹层锅使用说明:
1、取下加热器,放上燃气发火盖。
2、打开减压阀及进气接口。
3、逆时针打开气阀,明火点燃。(配有火种的灶具请先点燃火种)。
4、同时调节风门与气阀开关,直至所需火焰。
5、停止工作,关闭角阀及气阀。
燃气加热夹层锅设备的操作及运行:
将液化气或天然气源接至进气口进气球阀,设备电源为 220V/50HZ.。
1、将需要加工的物料放入锅体内。
2、先打开液化气或天然气源的进汽球阀,然后按下电控系统面板上的点火开关,同时打开火种阀门,此时火种点燃。根据物料加工工艺,可以选择开启大火、小火或者中火阀门, 点燃炉盘后关闭火种阀门。
夹层锅广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂,做为煮粥、熬汤、煮饺子,烧菜与炖肉之用。同时,也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。
夹层锅加热温度容易控制
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
电加热夹层锅使用5年后,建议进行安全性水压试验,水压试验夹层内压力时以1.5倍使用压力试验。按各地治安部门的要求进行。电加热夹层锅外层锅体使用4.5—5.5毫米厚的不锈钢钢板SUS304或SUS316或A3钢板制造。当外锅经多年锈蚀减薄到2毫米以下时,应停止使用。
夹层锅的技术指标:
水源压力0.15MPa~0.25MPa
气源压力0.25MPa衡压
蒸煮器有效容积30L
隔层盘尺寸300mm×210mm×25mm
蒸煮温度选择101℃~135℃
水煮温度选择≤100℃
电源AC220V±10%,50Hz
主机尺寸650mm×350mm×500mm(L×B×H)
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