二手冻干机工程

连续式冻干设备
近年来，国内外开始探索和使用连续式真空冷冻干燥设备。连续式设备的特点是适于品种单一而产量庞大、原料充足的产品生产，特别适合浆状和颗粒状制品的生产。连续式设备容易实现自动化控制，简化了人工操作和管理，其主要缺点是成本高。

大型冻干机采用了双彩色触摸屏PLC为控制核心，控制系统稳定可靠，操作灵便；可以存储32组冻干工艺数据，每组多可以设置36段；具有显示冻干曲线及自动记录数据功能；可以实现U盘导出冻干数据。适用于中式和小批量生产。　　大型干机采用了比泽尔制冷机组，冷凝温度为-70℃，性能稳定，可靠性高。大型冷冻干燥机分为普通型和压盖型。　　大型冻干机是目前先进的食品脱水加工技术，与常用的烘干方法相比，用真空冷冻干燥技术生产而成的冻干食品具有保质期长，复水性好，并且色、香、味、营养成分俱佳等特点。干燥后的食品体积，形状基本不变，物质呈海绵状，无干缩等现象，可广泛应用于蔬菜，水果，调味品，水产品，生物制药，药品，饮料，标本等领域。　　大型冻干机就是将含水物质，经预处理后，在低温冻结状态和真空环境下，使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质干燥的方法。　　大型冻干机主要特点：　　1.可选配合共晶点测试装置。　　2.可选配上位机软件实现远程控制。　　3.配置充气阀，可充干燥惰性气体；　　4.触摸屏操作，PLC控制，显示干燥曲线；　　5.方形托盘不易变形，易于操作，便于清洗；　　6.预冻干燥在原位进行，减少干燥过程的繁琐操作；　　7.搁板温度可调、可控、可摸索、中试和生产工艺；　　8.由于干燥室与冷阱为分体结构，捕水能力强，干燥时间短；　　9.硅油作为循环介质，控温精度高，搁板温差≤1℃,干燥效果均匀；　　大型冻干机冻干法具有如下优点：　　1.许多热敏性的物质不会发生变性或失活。　　2.在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。　　3.在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。　　4.由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。　　5.由于物料中水分在预冻以后以冰晶的形态存在，原来溶于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在 费用高

食品真空冷冻干燥机适用范围广泛，可冻干：
1、蔬菜类：食用蘑菇、蒜片、香葱、元葱、青刀豆、豌豆、黄瓜、甜玉米粒、胡萝卜片丁、*、芦笋。
山野菜等。
2、水产品及肉类：贝柱、虾仁、鱼条、牛肉、猪肉、鸡、羊肉丁片等。
3、调味料：蒜粉、姜粉、元葱粉、西红柿、胡椒粉。
4、速溶饮料：咖啡、茶、汤、豆奶、牛奶等。
5、方便食品：儿童食品、休闲食品、*营地食品。
6、鲜中草药：玛咖、人参、鹿茸、枸杞、三七、田七、石斛冻干机等。

随着GMP认证的结束，国产的优秀医药用冻干设备全面进入了现代化阶段，功能齐全、工作可靠、性能稳定，可实现在线清洗（CIP）或蒸汽消毒灭菌（SIP），各项技术指标都能满足生物制品和药品冻干生产的需要。相比之下，国外冻干设备的品种规格比国内多，配套设备齐全，节能型结构比较精致，连续式冻干设备生产量大。为保证冻干产品的质量和节能，常采用冻干设备与其它干燥设备组合在一起的组合冻干设备，例如喷雾冻干设备。